ИЦ «Бирюч» создан за счет инвестиций Группы Компаний «ЭФКО», являющейся крупнейшим российским производителем растительных масел, жиров, майонеза и иных продуктов питания и пищевых ингредиентов, известных под брендами Слобода и Altero.